4 Tassen Mehl
450 g gesalzene Butter (4 Stangen)
1¼ Tassen Puderzucker
¾ Tasse Kristallzucker
1½ Esslöffel Vanilleextrakt
Für die Karamellfüllung:
50–60 Karamellbonbons, ausgepackt (400-g-Beutel)
⅓ Tasse Sahne
½ Esslöffel Meersalz
½ Teelöffel Vanilleextrakt
DETAILLIERTE SCHRITT-FÜR-SCHRITT-ANLEITUNG ZUBEREITUNG
Zubereitung des buttrigen Bodens und der Streusel
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fetten Sie eine 23 x 33 cm große Auflaufform gründlich mit Butter oder Antihaft-Spray ein, damit sich der Kuchen später leicht lösen lässt.
Vermischen Sie in einer großen Rührschüssel Mehl, Puderzucker, Kristallzucker und Vanilleextrakt. Arbeiten Sie die Butter mit einem Teigschneider, zwei Messern oder den Fingern ein, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt und noch einige erbsengroße Stücke vorhanden sind. Diese Konsistenz sorgt für einen blättrigen, zarten Boden.
Drücken Sie die Hälfte der Krümelmischung fest und gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform, um einen festen Boden zu erhalten. Stellen Sie die restliche Mischung beiseite – sie wird später als Streusel verwendet.
Zubereitung der köstlichen Karamellfüllung
