Zubereitung
1. Zuerst die hartgekochten Eier mit dem Eierschneider in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Danach aus den beiden Senfsorten, Essig und Öl eine dickflüssige Marinade rühren, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Worcestersauce abschmecken.
3. Dann das Dressing über die Eier gießen.
4. Danacj einige Stunden durchziehen lassen und vor dem Servieren den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und über den Salat streuen.
Tipp: Mit geröstetem Bauernbrot servieren.
Schmeckt zimmerwarm am besten.
Guten Appetit
